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LA TEMPERATURA NELLA COTTURA DEI CIBI

05 Set

LE SCIENZE BLOG, LA SCIENZA IN CUCINA, rubrica di Dario Bressanini, articolo “Il bollito non bollito” di Massimo Bottura:

http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2009/03/30/il-bollito-non-bollito-di-massimo-bottura/

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Pubblicato da su settembre 5, 2013 in ALIMENTAZIONE, CUCINA

 

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